Nhiều người chỉ chú ý đến vitamin mà quên rằng khoáng chất như kẽm cũng quan trọng không kém. Việc thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến nhiều hệ quả như suy giảm miễn dịch, mất vị giác và chậm lành vết thương. Vậy tại sao cần bổ sung kẽm cho cơ thể?
Kẽm là gì?
Trước khi tìm hiểu những tác dụng của kẽm với cơ thể, ta cần biết loại vi chất này là gì mà đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe đến vậy. Kẽm (Zinc) là một nguyên tố vi lượng vô cùng cần thiết cho cơ thể con người. Đây là một khoáng chất không thể thiếu dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học và sức khỏe, từ việc hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường chức năng não bộ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đến việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Cơ thể con người không thể tự sản xuất kẽm, do đó, việc bổ sung từ bên ngoài là điều vô cùng cần thiết. Giống như các loại vitamin quan trọng khác, kẽm được cung cấp qua chế độ ăn uống hàng ngày thông qua thực phẩm giàu kẽm hoặc dưới dạng thực phẩm chức năng và thuốc bổ sung. Những dạng kẽm phổ biến trong các sản phẩm bổ sung thường là kẽm sunfat, kẽm axetat và kẽm gluconat.
Tác dụng của kẽm với cơ thể
Từ việc hỗ trợ sức khỏe thần kinh, tăng cường sức mạnh của cơ bắp đến việc cân bằng nội tiết tố, tác dụng của kẽm với cơ thể là không thể phủ nhận. Chúng ta hãy cùng đi sâu vào những lợi ích của kẽm đối với sức khỏe.
Tăng cường sức khỏe thần kinh và não bộ
Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, bao gồm serotonin và dopamine, hai chất hóa học liên quan đến tâm trạng và cảm xúc. Nhờ đó, kẽm giúp cải thiện khả năng tập trung, duy trì tâm trạng ổn định và ngăn ngừa các triệu chứng lo âu hoặc trầm cảm. Đặc biệt, kẽm kết hợp với vitamin B6 giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tỉnh táo của não bộ.
Bảo vệ sức khỏe xương khớp
Không chỉ canxi mới là yếu tố cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ xương, mà kẽm cũng đóng một vai trò quan trọng không kém. Kẽm thúc đẩy quá trình hình thành và tái tạo mô xương, giúp xương luôn khỏe mạnh và linh hoạt.
Đặc biệt, nó giúp ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh và duy trì sức khỏe xương khớp của nam giới. Việc bổ sung kẽm đúng cách sẽ hỗ trợ quá trình hồi phục sau chấn thương xương và nâng cao sức khỏe tổng thể của hệ xương khớp.
Phát triển và duy trì sức mạnh cơ bắp
Tác dụng của kẽm với cơ thể còn đặc biệt rõ rệt ở nhóm người thường xuyên tập luyện thể thao. Kẽm hỗ trợ quá trình tổng hợp protein trong cơ bắp, giúp tăng cường sức mạnh và cải thiện sự phục hồi sau khi luyện tập. Những người có mức kẽm đủ sẽ cảm thấy cơ bắp săn chắc hơn và ít bị mệt mỏi sau khi vận động. Điều này làm cho kẽm trở thành khoáng chất thiết yếu đối với cả những người hoạt động thể chất ở cường độ cao.
>>> Tham khảo ngay: Thực phẩm nào giúp giảm viêm hiệu quả trong cơ thể?
Cải thiện sức khỏe da và tóc
Với vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào, kẽm giúp duy trì làn da khỏe mạnh và mái tóc bóng mượt. Kẽm giúp kiểm soát lượng dầu trên da, giảm nguy cơ mụn và tình trạng viêm da. Đồng thời, nó kích thích sự phát triển của tóc, ngăn rụng tóc và hư tổn.
Điều hòa nội tiết tố và hỗ trợ sinh sản
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng nội tiết tố, đặc biệt là hormone sinh sản. Ở phụ nữ, kẽm giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và tăng cường khả năng sinh sản. Ở nam giới, kẽm có tác dụng bảo vệ tuyến tiền liệt và duy trì sự phát triển bình thường của tinh trùng. Một lượng kẽm đủ sẽ giúp cải thiện sức khỏe sinh sản và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hormone.
Ăn gì để bổ sung kẽm cho cơ thể?
Bổ sung kẽm qua chế độ ăn uống là cách hiệu quả và an toàn để đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng kẽm cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm giàu kẽm mà bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày:
- Hải sản: Hàu, cua, tôm và các loại sò biển là nguồn cung cấp kẽm dồi dào nhất. Hàu đặc biệt giàu kẽm, với hàm lượng kẽm cao gấp nhiều lần so với các loại thực phẩm khác.
- Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn là những thực phẩm cung cấp nhiều kẽm. Ngoài ra, gan động vật cũng chứa hàm lượng kẽm khá cao.
- Gia cầm: Thịt gà và các loại gia cầm khác cũng chứa một lượng kẽm đáng kể, đồng thời là nguồn protein dồi dào.
- Các loại đậu: Đậu lăng, đậu xanh, đậu nành và các loại đậu khác là thực phẩm giàu kẽm, đặc biệt phù hợp cho người ăn chay.
- Hạt và quả hạch: Hạt bí, hạt chia, hạt điều, hạt hạnh nhân và hạt dẻ đều chứa nhiều kẽm. Các loại hạt này còn cung cấp chất xơ và chất béo lành mạnh cho cơ thể.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, quinoa và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác chứa nhiều kẽm hơn so với ngũ cốc tinh chế.
- Sản phẩm từ sữa: Phô mai, sữa chua, sữa đều chứa lượng kẽm đáng kể và cũng cung cấp thêm canxi cho cơ thể.
- Trứng: Trứng cũng là một nguồn bổ sung kẽm tốt, đặc biệt là lòng đỏ trứng.
- Socola đen: Bên cạnh việc chứa các chất chống oxy hóa, socola đen còn là nguồn cung cấp kẽm.
>>> Tham khảo ngay: Hướng dẫn bổ sung sắt bằng thực phẩm không cần thuốc
Kẽm tuy là vi chất nhỏ bé nhưng lại ảnh hưởng lớn đến sức khỏe toàn thân. Bằng cách ưu tiên thực phẩm giàu kẽm và chú trọng dinh dưỡng kẽm, bạn đang tạo nền tảng vững chắc cho sức khỏe miễn dịch và chất lượng sống bền vững.
