Buổi sáng luôn là thời điểm bận rộn nhất trong ngày, vì vậy lựa chọn thực phẩm nào dễ làm món ăn sáng trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều người. Những món ăn đơn giản, nhanh gọn và vẫn đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới thật hiệu quả.

Thực phẩm nào dễ làm món ăn sáng?

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp tinh thần tỉnh táo để bắt đầu công việc, học tập hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người lại không có đủ thời gian chuẩn bị những bữa sáng cầu kỳ. Vậy thực phẩm nào dễ làm món ăn sáng vừa nhanh chóng lại vừa bổ dưỡng?

Những thực phẩm dễ chế biến cho bữa sáng thường có đặc điểm chung là không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, có thể kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu khác, và vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, ưu tiên lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ, đạm, vitamin và khoáng chất sẽ giúp duy trì năng lượng lâu dài trong ngày.

Một số nhóm thực phẩm dưới đây thường xuyên được sử dụng trong các món ăn sáng đơn giản:

Trứng: Là nguyên liệu phổ biến, dễ chế biến, từ trứng luộc, trứng chiên đến ốp la hay làm sandwich trứng đều nhanh gọn. Trứng cũng cung cấp nhiều protein, vitamin D và chất béo tốt cho cơ thể.

Bánh mì: Có thể ăn kèm với trứng, bơ, phô mai, pate, thịt nguội hay rau củ. Đây là thực phẩm tiện lợi và rất linh hoạt khi chế biến.

Yến mạch: Một lựa chọn lành mạnh, giàu chất xơ hòa tan, tốt cho tim mạch và tiêu hóa. Yến mạch có thể ăn cùng sữa tươi, trái cây, hạt dinh dưỡng hoặc nấu thành cháo yến mạch.

>>> Khám phá thêm: Làm thế nào để làm món ăn ít calo nhưng vẫn đủ dưỡng chất?

Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa chua, phô mai, sữa tươi đều là lựa chọn nhanh gọn, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng.

Trái cây: Các loại trái cây như chuối, táo, bơ, dâu tây hoặc xoài đều có thể dùng ăn sáng nhanh hoặc làm sinh tố, kết hợp với yến mạch hoặc sữa chua.

Ngũ cốc nguyên hạt: Lựa chọn như granola, muesli, bánh mì nguyên cám giúp giữ no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ổn định đường huyết.

Rau xanh: Có thể xào sơ, luộc hoặc làm salad ăn kèm. Một số món như bánh mì kẹp rau củ, salad trộn với trứng hay phô mai đều rất phù hợp cho bữa sáng.

Những loại thực phẩm này không chỉ dễ chế biến mà còn dễ dàng kết hợp với nhau để tạo ra những món ăn sáng ngon miệng và đủ chất. Dưới đây là một vài gợi ý món ăn sáng tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo.

Gợi ý những món ăn sáng tốt cho sức khỏe dễ làm

Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một bữa sáng ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Dưới đây là một số món ăn sáng đơn giản, dễ thực hiện và được nhiều người ưa chuộng.

Bánh mì trứng ốp la và rau củ: Chỉ cần vài lát bánh mì, một quả trứng và ít cà chua hoặc xà lách là bạn đã có một bữa sáng gọn nhẹ. Nếu thích, bạn có thể thêm chút bơ hoặc phô mai để tăng hương vị. Món ăn này cung cấp đủ protein, chất béo và chất xơ.

Cháo yến mạch trái cây: Dành cho những ai thích vị ngọt tự nhiên và yêu sự nhẹ nhàng vào buổi sáng. Chỉ cần nấu yến mạch với sữa tươi hoặc nước, sau đó thêm chuối, dâu tây, hoặc táo cắt lát là có thể thưởng thức. Món này rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

Sinh tố bơ chuối hạt dinh dưỡng: Cho bơ, chuối, sữa tươi (hoặc sữa hạt) và một chút mật ong vào máy xay sinh tố, thêm topping như hạt chia, hạnh nhân hoặc yến mạch là đã có một ly sinh tố đầy năng lượng. Đây là món ăn nhanh, giàu chất béo tốt và vitamin.

Cơm cuộn rong biển (onigiri hoặc sushi cuộn đơn giản):  Tận dụng cơm nguội từ hôm trước, thêm chút trứng chiên, dưa leo, cà rốt hoặc cá ngừ, cuộn với rong biển sẽ tạo nên món cơm cuộn vừa lạ miệng lại đầy đủ dinh dưỡng. Món này không chỉ dễ làm mà còn có thể mang đi tiện lợi.

Bánh mì kẹp pate, trứng và rau sống: Một món ăn sáng quen thuộc của người Việt, dễ chuẩn bị với bánh mì giòn rụm, pate béo ngậy, trứng ốp và rau sống thanh mát. Nếu muốn thêm hương vị, có thể cho ít tương ớt hoặc dưa chuột muối.

Sữa chua trái cây và granola: Món này cực kỳ nhanh gọn, chỉ mất chưa đến 5 phút để trộn sữa chua với trái cây cắt nhỏ và rắc thêm granola hoặc hạt điều. Vị ngọt nhẹ và giòn của ngũ cốc kết hợp với độ chua thanh của sữa chua tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn.

Bún hoặc phở khô ăn liền nâng cấp: Nếu quá bận, bạn vẫn có thể ăn bún hoặc phở ăn liền nhưng nên thêm vào thịt bò thái mỏng, trứng luộc, rau sống hoặc giá đỗ. Chỉ cần 5–10 phút là có ngay món nước thơm ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Trứng cuộn phô mai và rau củ: Đánh trứng cùng ít muối, thêm rau củ băm nhỏ như hành, cà rốt, ớt chuông rồi chiên thành lớp mỏng, cuộn lại với phô mai. Món này rất phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc người cần bổ sung protein.

Bánh chuối yến mạch chiên áp chảo: Nghiền chuối chín với yến mạch, thêm một quả trứng rồi chiên nhẹ trên chảo chống dính. Không dùng đường hay bơ vẫn tạo ra một chiếc bánh thơm mềm, ngọt dịu, rất tốt cho người ăn kiêng hoặc tập thể thao.

Nui xào thịt bằm hoặc hải sản: Luộc nui trong vài phút, xào với thịt bằm hoặc tôm, thêm ít rau củ là đã có món ăn nóng hổi, ngon miệng. Nui là món ăn dễ tiêu hóa và kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau.

>>> Khám phá thêm: Tại sao cần sử dụng gia vị tự nhiên trong bữa ăn hàng ngày?

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi thực phẩm nào dễ làm món ăn sáng phù hợp với sở thích và nhịp sống của mình. Hãy bắt đầu mỗi ngày thật khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng với những món ăn sáng dễ làm, tiện lợi nhé!